本文为文案君WeAd品牌实验室栏目- 2020品牌的营销观察。
好看的视频不少，好吃的视频也多，但好看又好吃的视频，你见过吗？今天就和大家分享一支颜值与美味兼具的真美味视频。
这些食物太可爱，当然选择吃掉它！这才是真正的秀色可餐。
视频花了不少心思，给菜写诗，金句信手拈来；为肉作画，盘中妙趣横生。随意截几帧看一看，都觉得唇齿生香。
01
厨艺之道，一半在厨，一半在艺
厨师的刀，是画家的笔，乐手的弦
片、切、割、削，食材重获新生
妙手生花，味蕾绽放
02
食材不会说谎
清远鸡的滋味，你细细尝
一口是雨露甜，一口是花草香
不染尘烟，身自清远，回味愈悠长
定格动画的展现形式，既能给予菜品充分的展示时间，也让视频极富趣味性。
更有趣的是，再寥寥几笔为食材添上眼口鼻唇，它们有了表情，就像一下有了生命。活蹦乱跳地躺在盆碟碗筷中，徜徉于楼宇林立间，让人目不暇接。
03
鱼片煮熟最多15秒，不能慢
手艺成熟要用20年，不能快
心越慢，手就越快，
快慢之间，时间流走，好味积淀
远处则以不同地域风景入画。北京故宫的重檐角楼、杭州西湖的三潭印月，全都成了淡雅清丽的“背景板”。
04
甘脂如玉，浓汤胜金
金玉交辉，至鲜至美
每道菜品的背景设计，都暗合菜品食材原产地，或者正宗发祥地。内蒙古草原上灿如黄金的莜麦，正是眼前这道西红柿浇汁莜面的源头食材。而川府之国的潮湿之气，恰恰催生了热辣舒张的毛血旺。
05
莜面烹饪，三生三熟
脱粒一生，炒制一熟
研磨二生，和面二熟
搓面三生，蒸制三熟
三生三熟，鸿运当头
这是一屉好莜面，独有的历炼
06
一锅精挑细选的五脏六腑
煮他个酣畅淋漓七荤八素
再加一点挑三拣四的坚持
这味道，独一无二
如果说一座城市孕育了一道美食，那么这支视频里，一道美食也成就了一家餐馆。
视频中的六道色香味俱全的人间美味，都是北京、上海、广州、深圳、杭州五所城市的六家知名餐馆的拿手招牌菜。
作为餐馆的“灵魂美食”，眉州东坡招牌毛血旺、旺顺阁红葱头焗清远鸡、溪雨观酸菜鱼、绿茶鸡汤石锅豆腐、西贝西红柿浇汁莜面、京味斋牡丹烤鸭，全部参加饿了么年货节“星选一城一年味”限时1元购活动，也成为各家商户品牌的“吸睛新焦点”，为商户品牌获得更多关注和曝光。
从营销层面看，这次的美味视频则更具策略性深意。它折射出饿了么平台与其商户的合作关系，正发生着令人瞩目的变化。
以往传统的平台商户合作关系，相对浅层。通常是品牌商户充实平台资源库，平台凭借集结商户所打造的“流量池”，为商户提供基本运营和流量服务。二者间的互动不够深层，营销关联不够紧密，营销活动也相对独立，导致传递给用户的信息比较分散，用户使用体验与感受不够理想。
但这次，饿了么平台与商户的商业合作关系步入了新层次、迈入了新阶段。具体来说，表现在以下两个方面：
1、策划商家营销玩法，品效合一
饿了么星选基于年货节的特殊时间点，还有平台的优质供给，从中筛选了大众识别度高、门店覆盖广以及重视品牌营销的优质商户，策划了招牌菜1元吃 这一细节品效合一的营销玩法。
真真正正将商户原价98、88、68的招牌菜品设定为1元的极低价格。相比其他电商平台的打折、促销、降价、XX元起的“噱头”口号，饿了么的策划的“星选招牌菜一元吃”活动让年货节显得真心实意了许多，也让年货价拥有了一个真正抓人的“钩子”，吸引众多食客蜂拥抢购。
另外，饿了么还邀请当红人气明星张若昀、刘宇宁和王彦霖来为活动站台，以明星光环强力引爆受众关注，最大化为商家发声。
正是这样紧密、统一的营销关联，才能最大限度聚集平台+商户的品牌联合效应，让他们充分反应、共振，爆发出犹如“核聚变”般的营销影响力。
2、赋能商家塑造品牌，达成共赢
饿了么充分挖掘商家招牌菜品的美食及人文特色，不仅发布了能够凸显各自招牌美食特色的视频，还制作了一系列色调鲜明、极具视觉冲击力的海报，并在线下写字楼、住宅楼等场景实地投放宣传，直接带动上班族、居家人群等订餐高需求用户下单转化。
从左到右边依次为旺顺阁-红葱头焗清远鸡、京味斋-一人份烤鸭、眉州东坡-地道毛血旺、绿茶餐厅-石锅鸡汤豆腐、西贝莜面村-西红柿浇汁筱面、溪雨观酸菜鱼-招牌酸菜鱼单人餐
如此，饿了么以平台势能赋能商户，助力商家充分释放品牌势能，完成营收增值，从而实现品牌增值、巩固品牌核心竞争力。
另一个角度看，优质商户也会反哺饿了么平台。当优质商户在饿了么的助力下，不断被越来越多的用户认可和喜爱，饿了么也会不断在用户心智中打上品质标签、不断强化品牌形象，成为用户的好感平台。这种良性商业循环，能助推饿了么和商户走得更远。
现在的饿了么，正在以其综合营销服务，成为一个能够助力商户营销策划、赋能商户品牌价值的“能量伙伴”。
我们有理由相信，它还会带着商户们呈现出更多“好玩的美味”，或者“好吃的玩法”。一起期待吧。
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